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冷链食品消毒

发布时间:2021年01月26日    阅读次数:197

近期,国家相继发布《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南》、《冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南》、《进口冷链食品预防性全面消毒工作方案》,进一步加强常态化疫情防控工作。

应全面配合做好冷链食品追溯管理、应急处置、环境消杀等工作,建立冷链物流供应链全链条、可追溯、一体化管理体系。适用于进口冷链食品的装载运输工具、产品内外包装的消毒。将冷库内货物移至收货平台,然后逐层喷洒消毒,确保每箱货物外包装都均匀喷洒到位,整个消毒过程需冷库搬运工配合完成,消毒过程中需注意叉板与转运车辆的消毒。 

一.消毒人员上岗前做好全身消毒、体温监测和健康记录。穿戴好医用一次性防护服、医用胶鞋、医用一次性鞋套、医用一次性手套(佩戴两双手套把防护服袖口包住,防止皮肤外露),头罩、护目镜及N95口罩,避免与货物表面接触。

二.进入冷库配置消毒液时操作

1.对冷链食品外包装箱,使用1%~3%过氧化氢或有效氯500~1000mg/L的含氯消毒剂对外包装箱表面进行六面喷洒消毒,消毒作用时间30分钟。

2.对用于搬运冷链食品的工用具(如叉车、钳子、木垛等),使用1%~3%过氧化氢或有效氯500~1000mg/L的含氯消毒剂对各类工用具表面进行喷洒或擦拭消毒,消毒作用时间30分钟,消毒后用清水擦拭或冲洗去除消毒剂残留,织物类用具应高温消毒处理。

3.对集装箱内壁各个表面进行消毒,使用1%~3%过氧化氢或有效氯500~1000mg/L的含氯消毒剂对集装箱内壁进行喷洒消毒,消毒作用时间30分钟,消毒后用清水擦拭或冲洗去除消毒剂残留。

4.在卸货、转运过程中可能接触的其他物品或环境表面也按照集装箱内壁消毒方法进行消毒。注:针对零下18度冷库使用过氧化氢消毒液,不添加水剂。

三.操作人员要严格遵守冷库相关安全规定,在指定的人行通道区域内通行,必要时防护服外粘贴反光标识,定时用医用酒精进行手部消毒消毒工作结束后在指定区域先消毒再逐一脱掉防护用品,自身消毒完毕后,将防护服、鞋套、手套等一次性医用品装进医疗废弃垃圾袋,并将垃圾袋扔倒定点垃圾回收站里。